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    • 樽意酒業53度醬香型白酒標準酒度高而不烈
    • 添加時間:2021年03月05日  文章作者:53度醬香型白酒  文章來源:53度醬香型白酒  訪問次數:

    53度是醬香酒酒精濃度科學合理的度數。樽意酒業53度醬香型白酒經科學測定,酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固,加之要經三年以上的窖藏陳釀,所以好的醬香酒較柔和,酒度高而不烈,對人體的刺激小,醇和回甜。

     

    樽意酒業53度醬香型白酒標準酒度高而不烈

    醬酒指標中固形物是指在指定的溫度(100℃~105℃)下,經蒸發排除乙醇、水分和其他揮發性成分后的殘留物。釀造用水中的無機成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機鹽和不溶物,不僅會使成品酒固形物超標,也會影響酒的口味,甚至出現沉淀或渾濁現象,這樣的水質必須進行預處理。

     

    樽意酒業53度醬香型白酒標準酒度高而不烈

    優質醬酒的總酸遠遠高于其他香型白酒,這也是醬香白酒成為健康白酒的重要基因,優質醬酒酸的標準值不低于1.4。

     53度醬香型白酒

    樽意酒業53度醬香型白酒標準酒度高而不烈

    是不是存期越久遠的醬酒越好喝?較為科學的說法是醬酒存放年限越久其老熟度越高,香味越是幽雅,但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調味酒使用,直接飲用并不見佳。

     

    樽意酒業53度醬香型白酒標準酒度高而不烈

    目前,市面上也有51度,46度醬酒產品,但綜合來看,53度為醬酒的主流!


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