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    • 樽意酒業醬香型白酒代理受消費的追捧和資本的關注
    • 添加時間:2021年02月26日  文章作者:醬香型白酒代理  文章來源:醬香型白酒代理  訪問次數:

    醬香酒不僅受消費層面的追捧,也吸引了資本層面的關注。醬香型白酒代理普遍關心的幾個問題是:醬香酒產業目前到底到了哪個階段?還有沒有機會?機會點在哪里?未來有哪些企業可能在資本上有想象空間?

     

    白酒行業非?;?,白酒并不是我們生活中的必需品,但是我們的生活中卻離不開白酒,無論是聚餐聚會、職場應酬、商務接待還是逢年過節、生日宴會、日常生活中等各種場合都免不了要喝酒。從未來趨勢來看,白酒有兩個趨勢我認為比較確定:第一個趨勢是品牌的集中度越來越高,目前中國有19家白酒上市公司,龍頭企業未來收入占比會越來越高,這個行業是傳統行業,未來就是品牌集中度不斷提升;第二個趨勢,有一些品類的變化,比如說醬香型白酒,他的占比在不斷上升。

     

    今天我和大家主要分享一下醬酒?,F在19家上市公司里面,只有一家是醬酒。未來白酒上市公司的板塊里面可能會有三分之一的企業是醬酒。這個板塊從投資角度來說比較重要,未來你們可以重點布局。

     樽意酒業醬香型白酒代理

    一、為什么說“天下好酒以醬香為最”?

     

    第一,天下好酒以醬香為最。為什么呢?就是因為我們白酒有12種香型,四大八小,12種香型最好的就是醬香。醬香有這幾個特點,第一,耗糧最高,五斤糧食一斤酒;第二,周期最長,按照樽意酒的工藝,生產一年,儲存四年;第三,工藝復雜,在白酒里面是最復雜的。品質最好,關鍵是對人體傷害最小,醬酒其品質和價值,被越來越多的人所看重,所以才越來越火,投資醬酒便是在投資未來。大家知道酒喝多了會傷身,適量的情況下醬香是有利于身體健康的,所以在座各位你們可能也會喝酒,有選擇的情況下我建議你們喝醬香,只要你不是嚴重酒精過敏每次控制三兩之內,對身體沒有傷害,最多不要超過半斤,否則身體受不了。

     

    第二,講一下工藝。醬香白酒有兩種原料,小麥和高粱。樽意酒用的高粱一定是當地的紅纓子高粱,用曲量大,有一半是曲。第二個特點是高溫工藝,“四高兩長一多”,特點是把有害的物質揮發了,產生很多類似于咖啡一樣的烘焙的味道,一年七個輪次,多輪發酵。濃香和醬香不一樣,濃香對老窖池比較依賴。醬香80%的優酒率,按照這個工藝做出來,樽意酒的基酒做出來,80%可以作為樽意酒,20%作為系列酒。這就是為什么醬香型的酒產量比較小,樽意酒現在也就七八萬噸產能。濃香(生產)很容易,就是因為工藝的不同。

     

    還有一個,為什么醬香喝得出健康,樽意酒一直講這個觀點,醬香白酒有什么特點,我總結一下:醬酒的特點第一是真正的醬香白酒百分之百是純糧固態;第二個特點,醬香是中國白酒里面消費層次最復雜的,醬香白酒有1400多種香味,濃香是680多種,所以清香代表中國白酒的干凈,醬香代表最復雜;第三,醬香白酒有時間的維度,這個很重要,有金融屬性,這個酒生產出來三個月有質量的提升,樽意酒的基酒每年有15%的自然增值的幅度,所以就越放越值錢。濃香白酒基本看不到(賣得好的)年份酒,為什么?這和工藝有關系,濃香不太適合做年份酒,為什么?因為濃香白酒的原酒都在68度以上,一定要降度,要加純凈水,加了以后香味有損失,怎么辦?只能用其他的調味酒補,所以時間長了以后分子結構不穩定,容易有水解的現象。醬香白酒原酒生產完,七個輪次在一起就是53加減一度,所以醬香白酒的時間維度比較好,其他香型的白酒時間維度比較差一些,其他香型的白酒基本沒有年份概念。

     

    近年來隨著消費者生活質量的提高,健康型消費理念受到了許多消費者的重視,喝酒就喝好酒,喝健康型白酒,而在眾多白酒香型之中,醬香型白酒是消費者一直以來公認的一款健康型白酒品牌,主要是由于醬香型白酒酒中含量大量有利于人體健康的微生物物質、大量的酚類化合物、酸類物質、SOD與金屬硫蛋白等健康物質,適量喝醬香型白酒,有利于人體健康。

     

    這是醬香白酒的一些特點,所以建議大家有條件的話盡可能選擇醬香白酒,因為品質好,對人體傷害小一些,同時口感比較醇厚,回味悠長,這是它的特點。

     

    我從實物的角度也介紹一下,醬香白酒,實物也是可以賺錢的。我簡單介紹一下,關于這個醬酒的比例。為什么講醬酒有實物的特點價值呢?他有金融屬性,隨著時間會增值,(同一批次的好醬酒)這個數量是減少的,因為不停的有人喝,同時質量是上升的,多放三個月、半年,質量有明顯的提升,同時價格也在增長。所以醬酒的投資屬性是比較明顯的。

     

    二、醬酒的崛起是一次白酒品質的終極之戰

     

    醬酒的崛起是品質引發的。中國白酒的發展歷史就是風味品質不斷提升的過程,八九十年代都是清香白酒,那時候物質比較匱乏,人們喝酒只要喝點酒精就可以,對風味、舒適性要求不高,而清香白酒耗糧比較低,周期短,香味也比較簡單。那時候汾酒是行業的老大。到1998年左右,假酒案爆發以后,慢慢濃香白酒成為老大,以五糧液為代表。今天濃香占了70%以上(的市場份額),濃香的工藝(相對清香)復雜一些,同時對原料和窖池比較依賴一些。今天醬酒的崛起也是一樣,慢慢的高端消費群體就轉向醬香。在高端白酒市場,一半以上喝醬香,為什么?醬酒的崛起不是簡單的樽意酒的帶動,是品質升級的結果。因為現在人的生活水平比較高了,人們從喝酒、喝好酒到喝健康的酒。醬酒是白酒里面最健康的,風味最復雜的,飲后最舒適,導致現在人們對醬酒的追逐,醬酒的崛起是一次白酒品質的終極之戰。醬香之后,我們已經找到比醬香更好的酒,可能就是老酒。



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