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    • 樽意酒業茅臺鎮酒廠科普”沒有煙囪,都是酒精酒“
    • 添加時間:2021年02月25日  文章作者:茅臺鎮酒廠  文章來源:茅臺鎮酒廠  訪問次數:

    酒友因為看不到酒廠的煙囪,而認為酒廠“只生產‘勾兌’的酒精酒,不生產糧食酒”,這是真的嗎?

     

    柳林鎮不只一家酒廠,但是消費君卻沒看到有任何一家酒廠有煙囪,這是怎么回事呢?

     

    以前的酒廠都用煤作為生產燃料。

     

    用煤就必須有大煙囪排污,所以很多看過酒廠的老酒友在腦海里有一個固有印象:生產糧食酒的酒廠都有大煙囪!

     

    以煤為生產燃料,大家從很遠就可以看到大煙囪冒出的濃煙,這對空氣是長期的、嚴重的污染!

     

    燃煤是霧霾產生的重要因素之一!

     

    為了改善大家的居住環境,治理污染,政府早就開始了煤改氣工程和其它一些清潔能源工程。

     茅臺鎮酒廠

    如樽意酒這樣的酒企更是要帶頭使用清潔能源,在他們生產糧食酒的過程中,燃料不再采用重污染的煤。

     

    在樽意酒的制酒車間,可以看到釀酒糧食先入窖池發酵,然后再進行蒸酒,蒸酒所需熱量來自于二電廠直接管道輸送的高溫蒸汽,就如北方暖氣供應一般,和煤炭沒有一毛錢關系。

     

    以蒸汽為加熱能源蒸酒,酒廠煙囪真的可以下課了!

     

    茅臺鎮酒廠不僅是樽意酒,所有被政府監管的正規酒企這兩年都改用清潔能源了。再有酒廠敢燒煤排污,怕是會被環保部門罰到破產!

     

    清潔能源可以減少燃煤產生的大氣污染,減少二氧化碳的排放,有利于全球氣候保護。在有條件的地區,就連居民都禁止燒煤,改用天然氣了。

     

    煙囪和“勾兌酒”是怎么掛鉤的?

    1998年,山西朔州發生特大毒酒事件。不法分子用工業酒精制造假酒造成20多人中毒致死!用工業酒精“勾兌”而成的假酒成為了人們心中的黑心酒。

     

    同時無辜中槍的還有用食用酒精+食用香精、香料“勾兌”而成的符合國家相關規定的固液法白酒和液態法白酒,即人們說的酒精酒。

     

    隨著市場需求增加,酒精酒產品也越來越多,不少酒廠都有酒精酒產品出售。

     

    如牛欄山白牛二就是酒精酒。只要產品符后國家相關規定,食用就是安全的。

     

    不過,添加了食用香精、香料的酒精酒當然不如優質的純糧酒好,所以人們還是認為純糧酒才是傳統意義上的白酒。

     

    人們心中對于酒精酒本就有所抵觸,再加上的確有酒廠外購食用酒精再進行勾兌包裝,這樣的酒精酒缺乏純糧酒必須有的蒸糧環節,于是“酒廠沒有煙囪,都是酒精酒”的傳聞就越傳越烈。

     

    社會在發展,科技在進步,酒廠以后還會有更多的改變!我們可不能僅僅因一些生產上的改變就人云亦云的說酒廠不好了,一定要探尋背后的真相!


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